เว็บตรง

เว็บตรงชีสที่พบในสุสานอียิปต์มีอายุอย่างน้อย 3,200 ปี

เว็บตรงชีสที่พบในสุสานอียิปต์มีอายุอย่างน้อย 3,200 ปี

ชีส ทำมาจากส่วนผสมของนมวัวและนมแกะหรือแพะเว็บตรงชีสบรรจุโถดินเผาที่แตกหักซึ่งขุดพบจากหลุมฝังศพสมัยศตวรรษที่ 13 ก่อนคริสตกาลของ Ptahmes นายกเทศมนตรีเมืองเมมฟิสโบราณ นักวิจัยรายงานออนไลน์วันที่ 25 กรกฎาคมในวิชาเคมีวิเคราะห์นักเคมี Enrico Greco ซึ่งทำงานในขณะที่อยู่ที่มหาวิทยาลัยคาตาเนียในอิตาลีและเพื่อนร่วมงานใช้แมสสเปกโตรเมตรีเพื่อวิเคราะห์ชีสโบราณซึ่งตอนนี้เป็นก้อนสบู่สีขาวที่มีน้ำหนัก “หลายร้อยกรัม” นอกจากนมและเวย์โปรตีนแล้ว ชีสยังมีแบคทีเรียที่หลงเหลืออยู่ซึ่งทำให้เกิดการติดเชื้อที่เรียกว่าบรูเซลโลซิส...

Continue reading...

เว็บตรงยาตัวใหม่ช่วยลดระดับของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับคอเลสเตอรอลที่ ‘ไม่ดี’

เว็บตรงยาตัวใหม่ช่วยลดระดับของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับคอเลสเตอรอลที่ 'ไม่ดี'

ระดับสูงของโปรตีนที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลนี้จะเพิ่มเว็บตรงความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่มีน้อยคนที่สามารถทำได้เกี่ยวกับเรื่องนี้ ปริมาณไลโปโปรตีน (a) ที่คนเราผลิตได้นั้นส่วนใหญ่ถูกล็อคโดยพันธุกรรม และระดับยังคงค่อนข้างคงที่ตลอดชีวิต ซึ่งตรงกันข้ามกับ LDL ที่ “ไม่ดี” – ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ – โคเลสเตอรอลซึ่งเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับอาหารและการออกกำลังกาย เนื่องจาก...

Continue reading...